Quelques gestes à connaître
Après avoir reçu votre commande, vous pourrez seul ou a plusieurs ouvrir vos coquilles st jacques.
Si vous avez un jardin, vous pouvez y mettre vos coquilles, leur calcaire constitue en effet un formidable engrais.
Enfin pour nos paniers de poissons, nous avons souhaitez vous apprendre à lever des filets facilement !
1. Comment ouvrir une coquille Saint Jacques ?
Munissez -vous d'un couteau et d'un chiffon pour vous protéger les mains. Ne jetez pas les barbes, rincez les biens si elles contiennent du sable et testez la tarte ou le risotto à la barbe !